Fusilli Turbo aus dem Philips Pasta Maker – meine neue Matrize im ersten Test
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Heute brachte der Postbote eine kleine Überraschung für meine Pasta Corner: Meine neue MyPasta Fusilli Turbo Matrize ist angekommen! Natürlich konnte ich sie nicht einfach zur Seite legen und bis zum Wochenende warten. Sie musste sofort ausprobiert werden.
Schon beim Auspacken war ich gespannt, wie die besondere Spiralform aus meinem Philips Pasta Maker kommen würde. Und was soll ich sagen? Der erste Versuch hat wunderbar funktioniert.
Meine einfache Teigmischung
Für den ersten Test habe ich bewusst ein unkompliziertes Grundrezept verwendet:
- 500 g Hartweizengrieß
- 2 Eier
- Wasser
Die beiden Eier habe ich zuerst in den Messbecher gegeben und anschließend so viel Wasser hinzugefügt, bis insgesamt 190 ml Flüssigkeit erreicht waren.
Danach kamen der Hartweizengrieß und die Flüssigkeit wie gewohnt in den Philips Pasta Maker. Schon nach kurzer Zeit erschienen die ersten kleinen Spiralen an der Matrize.
Die Fusilli kamen richtig schön aus der Maschine
Bei einer neuen Matrize ist der erste Moment immer besonders spannend: Kommt die Form gleichmäßig heraus? Bleiben die feinen Rillen erhalten? Lässt sich die Pasta gut abschneiden?
Die Fusilli Turbo haben mich direkt überzeugt. Der Teig kam sauber aus der Matrize, und die einzelnen Nudeln erhielten eine wunderschöne, ausgeprägte Spiralform. Natürlich sieht bei selbst gemachter Pasta nicht jedes Stück vollkommen identisch aus – aber genau das macht ihren Charme aus.
Die vielen Rillen sind nicht nur hübsch anzusehen. Sie bieten später auch reichlich Platz für Sauce. Deshalb kann ich mir diese Pasta sehr gut mit einer cremigen Käse- oder Pilzsauce, einem kräftigen Tomatensugo oder auch in einem Nudelsalat vorstellen.
Eine Matrize, die sicher häufiger zum Einsatz kommt
Nach diesem ersten Test steht für mich fest: Diese Form wird bestimmt ein neuer Familienliebling. Die Fusilli sehen verspielt aus, lassen sich vielseitig kombinieren und machen schon bei der Herstellung richtig gute Laune.
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Ich verlinke sie, weil ich genau diese Matrize selbst verwendet habe und mit dem ersten Ergebnis sehr zufrieden bin.
Noch mehr selbst gemachte Pasta
In meiner Pasta Corner sammle ich meine Rezepte, Matrizen-Tests und Ideen rund um selbst gemachte Nudeln aus dem Philips Pasta Maker.
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Ich bin schon gespannt, welche Sauce wir als Erstes zu den neuen Fusilli ausprobieren werden. Eines ist aber sicher: Diese kleinen Spiralen werden bei uns noch häufiger aus der Maschine kommen.
