Hausgemachte Pasta, Grundrezepte und kreative Ideen aus meiner Küche.
Semola oder Hartweizengrieß – diese Frage stellt sich schnell, wenn man mit dem Philips Pasta Maker hausgemachte Pasta zubereiten möchte. Für mein Grundrezept verwende ich am liebsten Semola oder ganz normalen Hartweizengrieß. Beide Varianten haben sich bei mir bewährt, auch wenn sie sich in ihrer Feinheit etwas unterscheiden. Bei der Herstellung von Pasta mit dem…
Heute möchte ich im Pasta Corner eine Pastaform zeigen, die ich ganz besonders gerne mache: Papiri. Für diese Pasta habe ich eine MyPasta-Matrize verwendet. Die Form heißt Papiri, und sie gehört bei mir inzwischen zu den absoluten Favoriten. Ich mag sie nicht nur wegen ihrer schönen, leicht gebogenen Form, sondern auch aus einem ganz praktischen…
Mein Philips Pasta Maker Grundrezept ist ideal, wenn ich schnell und unkompliziert frische Pasta zubereiten möchte. Nach meinem ersten Beitrag im Pasta Corner möchte ich heute die modernere Art meiner Pastaherstellung vorstellen: die Zubereitung mit dem Philips Pasta Maker der 7000 Series. Ich verwende die Maschine besonders gerne, wenn ich schnell und unkompliziert frische Pasta…
Hausgemachte Pasta gehört bei uns in der Familie einfach dazu. Wir lieben den Geschmack frischer Nudeln, das gemeinsame Kochen und diesen ganz besonderen Moment, wenn aus wenigen einfachen Zutaten etwas richtig Gutes entsteht. Für mich ist die Herstellung von Pasta inzwischen viel mehr als nur Kochen. Sie ist zu einem meiner liebsten Hobbys geworden. Ich…
Kein Mehrwertsteuerausweis, da Kleinunternehmer nach §19 (1) UStG.
