Meerrettich in der ungarischen Küche hat für viele Familien einen festen Platz. Paprikapulver gehört natürlich ebenfalls dazu – aber auch ein Glas Meerrettich steht in vielen ungarischen Kühlschränken fast immer bereit. Auch bei uns ist eine Küche ohne Meerrettich kaum vorstellbar. Oft reicht schon ein kleiner Löffel, um ein einfaches Essen kräftiger, frischer und interessanter…
Ungarisches Schweinepörkölt gehört bei uns zu den Gerichten, die besonders am Wochenende immer wieder gerne auf den Tisch kommen. Es ist aromatisch, lässt sich gut vorbereiten und eignet sich deshalb auch wunderbar, wenn wir Gäste erwarten. Ich bereite dieses ungarische Schweinepörkölt mit magerem Fleisch, Zwiebeln und echtem ungarischem Paprikapulver zu. Dazu passt hausgemachte Pasta besonders…
Paprikasamenöl aus Ungarn ist eine besondere Spezialität aus der ungarischen Küche. Es wird aus den Samen von Fűszerpaprika gewonnen und bringt ein intensives, charakteristisches Paprika-Aroma in viele Gerichte. Bei GenussPost findest du das SZEGEDI Paprikasamenöl in zwei Varianten: mild-pikant und scharf. Beide Öle sind kaltgepresst, bestehen aus 100 % Paprikasamen und kommen in einer aromaschützenden…
Ein echtes ungarisches Gulasch schmeckt draußen einfach am besten: langsam gekocht, über offenem Feuer, im klassischen Bogrács/Gulaschkessel. Der Duft von Zwiebeln, Fleisch, Paprika und Gewürzen gehört für viele zur ungarischen Küche genauso dazu wie gemütliches Zusammensitzen mit Familie und Freunden. In diesem Beitrag geht es um ein herzhaftes ungarisches Gulasch im Bogrács – einfach, aromatisch…
Selbstgemachte Paprika-Fusilli aus Semola und ungarischem Paprika: farbenfroh, aromatisch und perfekt mit einer schnellen Thunfisch-Sahne-Sauce.
Die ungarische Küche ist bekannt für kräftige Aromen, wärmende Gerichte und natürlich für Paprika. Gulasch, Paprikahuhn, herzhafte Suppen und traditionelle Backwaren gehören zu den Rezepten, die viele Menschen mit Ungarn verbinden. Wer diese Küche zu Hause ausprobieren möchte, braucht nicht unbedingt komplizierte Zutaten. Ein gutes Kochbuch, hochwertiges Paprikapulver und etwas Zeit sind oft schon ein…
Hausgemachte Pasta gehört bei uns in der Familie einfach dazu. Wir lieben den Geschmack frischer Nudeln, das gemeinsame Kochen und diesen ganz besonderen Moment, wenn aus wenigen einfachen Zutaten etwas richtig Gutes entsteht. Für mich ist die Herstellung von Pasta inzwischen viel mehr als nur Kochen. Sie ist zu einem meiner liebsten Hobbys geworden. Ich…
Grillrezepte mit ungarischen Gewürzen bringen Abwechslung und kräftige Aromen auf den Grillteller. Mit wenigen Zutaten und den passenden Gewürzmischungen lassen sich saftige Fleischgerichte, würzige Geflügelspieße und aromatische Beilagen ganz einfach zubereiten. Diese beiden Grillrezepte sind unkompliziert, kräftig gewürzt und ideal für einen entspannten Sommerabend: würzige Schweinenackensteaks und saftige Hähnchenspieße mit Gemüse. Rezept 1: Feurige BBQ-Nackensteaks…
Welcher Paprika für Gulasch am besten passt, fragen sich viele, die ungarisch kochen möchten. Edelsüß, rosenscharf oder scharf – die Unterschiede wirken auf den ersten Blick klein, machen beim Kochen aber viel aus. Gerade bei Gulasch, Paprikahuhn oder Letscho entscheidet Paprika nicht nur über die Farbe, sondern auch über Wärme, Tiefe und Würze. In diesem…
Manchmal braucht es gar nicht viel, damit eine einfache Beilage besonders wird. Dieser Rote-Bete-Salat mit Meerrettich-Creme ist schnell gemacht, schön würzig und passt wunderbar zu Brotzeit, Grillabend, Käseplatte oder herzhaften Hauptgerichten. Die Kombination aus milder, leicht süßlicher Roter Bete und frischem Meerrettich bringt genau die richtige Balance auf den Teller: cremig, würzig und angenehm pikant….
Kein Mehrwertsteuerausweis, da Kleinunternehmer nach §19 (1) UStG.
